GS1 Data – Elintarvikkeen alkuperätiedot

Lisää Valmistusmaa -tieto kaikille tuotteille. Kyseessä on maa, missä tuote on pääasiallisesti valmistettu. Tuotteen valmistuksella tarkoitetaan raaka-aineiden muokkaamista ja yhdistämistä tuotteeksi. 

Valmistusmaan yhteydessä sinun tulee ilmoittaa kaikki maat, missä tuotetta valmistetaan. Jos tuotteen valmistusmaa vaihtelee, ilmoita kaikki maat. Älä käytä arvoja EU ja Muu kuin EU​.

Mikä on valmistamista?

Valmistamisella tarkoitetaan raaka-aineiden tai komponenttien muokkaamista ja yhdistämistä tuotteeksi. Esim. tonnikalakiusauksen valmistus. Huom! Pakkaaminen ei ole valmistamista

Alkuperätekstin avulla voit kertoa maata tarkemmasta valmistuspaikasta, kuten valmistettu Pohjois- Pohjanmaalla, valmistettu Kalajoella tai kalastettu Saimaalla. Tallenna tieto tuotteelle aina, kun sen on tuotteen pakkauksessa, tai jos se on kuluttajalle olennainen tieto.

Tietokenttien Tuotantovaihe ja Tuotantovaiheen toteutusmaa avulla kerrot, missä valmistuksen eri vaiheet tapahtuvat. Ilmoita tuotteelle tuotantovaihe ja sen toteutusmaa, jos kyseessä on eri maa kuin tuotteen valmistusmaa. 

Eri tuotantovaiheita voivat olla:

• pullotusmaa
• tuontimaa
• kokooamismaa
• viimeinen valmistusmaa

Tuotantovaiheen esimerkkejä:

• Tuontimaa

  • Mistä tuote tuotu Suomeen. Esimerkiksi viini valmistettu ja pullotettu Saksassa, mutta tuodaan Suomeen Itävallasta ​

• Kokooamismaa
  • Missä maassa komponentit yhdistetty tuotteeksi
• Viimeinen valmistusmaa

  • Missä maassa vähäistä valmistusta, joka tapahtuu varsinaisen valmistuksen jälkeen. Esimerkiksi juusto raastettu​

• Pullotusmaa

  • Missä maassa esimerkiksi viini on pullotettu. Esim. viini valmistetaan (murskaus, käyminen jne.) Itävallassa. Tämän jälkeen viini kuljetetaan Saksaan jossa se pullotetaan.

Tallenna tuotteen Ainesosalista elintarviketietoasetuksen mukaisesti suomeksi ja ruotsiksi. Suosittelemme antamaan ainesosalistan myös englanninkielellä. Listaa elintarvikkeen sisältämät ainesosat painon mukaan laskevassa järjestyksessä. Korosta pakollisesti ilmoitettavat allergeenit suurakkosin.

Ainesosan tiedot: Ylläpidä seuraaville tuotteen raaka-aineille ainesosan alkuperätietoja: 

Ilmoita ainesosan tiedot myös yhden ainesosan tuotteille, kuten parsakaali.

Tallenna Ainesosan nimi suomeksi, ruotsiksi ja englanniksi. Kirjoita nimi samalla tavalla kuin se on tuotteen pakkauksessa. Ainesosan nimen tulee olla sama kuin ainesosan järjestysnumerossa ja jokainen ainesosan nimi ilmoitetaan erikseen.

Ainesosan järjestysnumero kertoo ainesosan paikan ainesosalistalla. Mikäli ainesosalista sisältää koostettuja ainesosia, viittaa näiden ainesosien ensimmäinen numero aina tuohon koostettuun ainesosaan.

Esim. 

• Maidon järjestysnumero on 01 ja kaakaovoin 03.

Esimerkki ainesosalistasta

Tuotteen ainesosalista pakkauksessa:
Riisi, vesi, sianmaksa (10%) (Saksa), broilerinmaksa (8%) (Viro), siirappi, rypsiöljy, kasvimargariini (palmu-, rypsiöljy), maissitärkkelys, jodioitu suola, sipuli, mausteet.

Taulukossa on esitetty ainesosalista järjestysnumeroittain. Kasvimargariinin 07.00 alle on kytketty siihen sisältyvät ainesosat: palmuöljy ja rypsiöljy. Kytkettyjen ainesosien ensimmäinen numero on sama kuin kasvismargariinilla.

Esimerkin ainesosalistan ainesosista sianmaksalle ja broilerinmaksalle tulee antaa ainesosan määrä prosenteissa.

Tallenna tietokenttään Ainesosan määrä prosenteissa ainesosan määrä prosenteissa valmiissa tuotteessa.

Tietokentässä Tuotantovaihe määrittelet, mitä tuotantovaihetta Ainesosan alkuperämaa koskee. Yhdelle ainesosalle voit ilmoittaa useamman eri tuotantovaiheen, mikäli esimerkiksi kasvatusmaa ja teurastusmaa eroavat toisistaan. Käytössä olevat tuotantovaiheet:

• viljelymaa
• viimeinen valmistusmaa
• lypsymaa
• syntymämaa
• kasvatusmaa
• teurastusmaa
• leikkausmaa
• metsästys-/keräysmaa

Tuotantovaiheet tuoteryhmittäin

• Kasvituotteet
  • Viljelymaa, eli maa missä kasvi on viljelty
• Maitotuotteet
  • Lypsymaa, maa missä maito on lypsetty
• Lihatuotteet
  • Syntymaa, maa missä eläin on syntynyt
  • Kasvatusmaa, maa missä eläin on kasvanut
  • Teurastusmaa, maa missä eläin on teurastettu
  • Leikkausmaa, maa missä liha on leikattu
• Luonnonvaratuotteet
  • Metsästys-/keräysmaa, maa, missä riista on metsästetty tai luonnonvaraisesti kasvaneet marjat tai kasvit on kerätty
• Kaikki elintarvikkeet
  • Viimeinen valmistusmaa, viimeisin maa, missä raaka-ainetta on käsitelty ennen kuin se tulee tuotteen valmistukseen

Ilmoita useampi tuotantovaiheen maa

Ilmoita kaikki maat josta ainesosa tulee.