GS1 Synkka – Paistopistepakasteen tietojen tallentaminen

Paistopistepakasteet ovat pakasteita, jotka käsitellään ja paistetaan kuluttajien yksittäin ostettavaksi kaupan palvelupisteellä. Kyseessä eivät siis ole tuotteet, jotka ainoastaan sulatetaan ennen myyntiä.

Ruokaviraston julkaiseman Elintarviketieto-oppaan (kappale 9.1.2) mukaan elintarvikkeen nimeen pitää lisätä sana "sulatettu", kun tuote myydään sulaneena. Paistopistepakasteiden, eli sulatettavien ja sen jälkeen paistettavien tuotteiden nimessä ei tarvitse olla tietoa tuotteen sulatuksesta.

Paistopistepakasteiden tuotetietojen erityispiirteitä

GTIN-koodi

Yksittäisellä paistopistepakastetuotteella voi olla joko painettu tai virtuaalinen GTIN-koodi.

• Painettu GTIN-koodi: tuotteella on oma sille tarkoitettu pussi, jossa on painettuna GTIN-koodi sekä viivakoodi.
• Virtuaalinen koodi: tuotteella ei ole omaa pakkausta, vaan kuluttaja pakkaa tuotteen myymälässä tarjolla olevaan pussiin, jossa ei ole painettuna GTIN-koodia tai viivakoodia. GS1 Synkassa tuotteelle muodostetaan GTIN-koodi.

Pakkaushierarkia perustetaan aina yksittäisestä tuotteesta alkaen.

Sisältötiedot

• Tietoa tuotteen pakastuksesta: Kertoo kuluttajalle, onko tuote ollut aiemmin pakastettu tai myydäänkö tuote pakastettuna.
• Nettopaino: kypsän tuotteen paino
• Bruttopaino: yksittäisen tuotteen paino pakkauksineen
• Nettosisältö: kypsän tuotteen paino
• Mittatiedot: yksittäisen tuotteen tiedot
  • Pakkaamaton tuote (ei etupuolta) mitataan siten, että pohja on alustaa vasten. 
  • Korkeus: tuotteen alareunasta tuotteen yläreunaan asti
• Vertailuhinnan peruste: paistetun tuotteen mukaan, koska tuote myydään paistettuna kuluttajille
• Ravintosisältö: kypsän tuotteen tiedot
• Ainesosalista: kypsän tuotteen tiedot
  • Ainesosalistaan on lisättävä lisäteksti: tuotetiedot ja paino ohjeen mukaan valmistetulle tuotteelle

Kalikoiden ravintosisältötiedot

Kalikoilla tarkoitetaan pakastetuotteita, joilla on useita muuntelumahdollisuuksia, ja jotka vaativat enemmän jatkojalostusta kuin muut pakasteet. Kalikoita ovat esimerkiksi täytteetön pikkupulla, täytteetön wienerpohja ja täytteetön pitkoaihio. Kalikoiden toimittajalla ei ole lopputuotteen tiedoista tietoa, miksi niiden ravintosisältötiedoiksi GS1 Synkkaan tallennetaan raa’an tuotteen tiedot.

Paistopistetuotteiden myymälässä käytettävät pakkauspussit

Paistopistetuotetarrat- ja pussit, joissa tuotteet myydään kuluttajalle, on myös perustettava GS1 Synkkaan, mikäli ne on tilattava erikseen. GS1 Synkkassa pakkauspussien pakkaushierarkia lähtee laatikosta, joka sisältää x kpl pusseja, ja tälle yksikölle annetaan oma GTIN-koodi.