KPMG:n vaikutusarvio: Yhteentoimiva jäljitettävyys tuo hyötyjä koko ruokaketjulle
KPMG:n toteuttamassa vaikutusarviossa tarkasteltiin, mitä ruokaketjun yhteentoimivan jäljitettävyyden tiekartan mukaiset ratkaisut tarkoittavat käytännössä suomalaisen ruokaketjun eri osissa. Arvio kattaa alkutuotannon, elintarviketeollisuuden ja kaupan sekä vaikutukset kuluttajiin ja kilpailutilanteeseen. KPMG toteutti arvioinnin muun muassa haastatteluin, kyselyin ja osallistumalla työpajoihin.
– Lähestyimme arviointia käytännönläheisesti kuuntelemalla eri toimijaryhmien näkemyksiä ja yhdistämällä ne analyysiin järjestelmä- ja prosessivaikutuksista. Tavoitteena oli tuottaa GS1:n projektin käyttöön syvällinen ja tasapainoinen kokonaiskuva, sanoo KPMG:n Director Kim Lehto.
Selvitys vahvistaa, että yhteentoimivuuden kehittäminen hyödyttää koko ruokaketjua, mutta vaikutusten laajuus ja toteutustarpeet vaihtelevat merkittävästi toimijasta riippuen.
Alkutuotanto kaipaa selkeyttä tiedon hallintaan
Suomalainen alkutuotanto kerää jo nyt paljon tietoa, mutta toimintatavat ja tekniset ratkaisut vaihtelevat suuresti. Yhtenäistä tiedon jakamisen alustaa ei ole, ja huolta herättävät erityisesti tietosuojakysymykset sekä se, kuka investoinneista vastaa.
Tuottajat näkevät mahdollisuuksia, jos nykyisiä tietovarantoja voidaan hyödyntää suoraan. Sen sijaan päällekkäinen työ tai liian yksityiskohtaiset uudet vaatimukset voivat aiheuttaa merkittäviä haasteita erityisesti logistiikassa ja tuotannon infrastruktuurissa.
Elintarviketeollisuudessa investointitarpeet jakautuvat epätasaisesti
Elintarviketeollisuudessa suuret yritykset ovat pitkällä järjestelmissään ja voivat sisällyttää kehitystyön osaksi normaalia liiketoiminnan kehittämistä. Pienemmille yrityksille yhteentoimivuus edellyttää laajempaa järjestelmäkehitystä, uusia toimintamalleja ja henkilöstön koulutusta.
Pk-yritykset tunnistavat hyödyt, mutta kokevat riskit suurempina – erityisesti, jos valmiita ratkaisuja ei ole helposti saatavilla. Yhteinen standardi nähdään silti pitkällä aikavälillä toimivimpana ja taloudellisesti järkevimpänä tapana toteuttaa jäljitettävyyttä.
Kaupalla hyvä pohja, mutta järjestelmämuutokset voivat olla herkkiä
Kaupan alan toimijat arvioivat, että olemassa olevat järjestelmät tukevat GS1-standardien mukaista tiedonvälitystä jo nyt. Vaikka vaikutusten arvioidaan olevan vähäisiä, erityisesti tehokkaaksi hiottu tilaus-toimitusketju voi olla altis pienillekin muutoksille. Tämän vuoksi kehitystyö edellyttää huolellista suunnittelua ja pilotointia.
Tavoitteena tukea päätöksentekoa kehitysprojektissa
Vaikutusarvio laadittiin tukemaan GS1 Finlandin Ruokaketjun jäljitettävyyden tiekartta -kehitysprojektia. KPMG:n tekemät havainnot on sisällytetty projektin loppuraporttiin.
– Tavoitteena oli saada tarkkaa ja toimijakohtaista tietoa tiekartan ja yhteentoimivan jäljitettävyyden jatkokehityksen pohjaksi. Arvion avulla ymmärrämme paremmin, missä määrin ja miten erilaiset ratkaisut ovat eri toimijoille toteutettavissa, kertoo GS1 Finlandin projektipäällikkö Miia Salonen.