Ruokaketjun toimijat yhdistävät voimansa kalan jäljitettävyyden kehittämiseksi
Kalatuotteet ovat vastuullisuuden näkökulmasta keskeinen tuoteryhmä, jossa jäljitettävyys- ja alkuperätiedot ovat erityisen tärkeitä. EU:n yhteisen kalastuspolitiikan (YKP) velvoitteet ovat vuodesta 2015 lähtien edellyttäneet merikalastustuotteilta tarkkojen tietojen keräämistä, säilyttämistä ja välittämistä toimitusketjussa. Vuoden 2026 alusta jäljitettävyysvaatimukset laajenivat koskemaan myös vesiviljely- ja sisävesikalastustuotteita.
Lainsäädännön vaatimusten vuoksi kalatalousalan toimijoiden on pystyttävä hallitsemaan ja välittämään luotettavaa tietoa kauppakumppaneille ja viranomaisille. Toimialalla on jo toteutettu ratkaisuja YKP:n vaatimusten täyttämiseksi, mutta tiedonhallintaan ja tiedonsiirtoon liittyy edelleen haasteita. Tieto on usein hajanaista ja toimittajakohtaista, jolloin sen kerääminen, yhdistäminen ja jatkokäsittely on työlästä.
GS1 Finlandin käynnistämässä yhteiskehitysprojektissa luodaan kalatuotteiden jäljitettävyystiedon hallintaan ja välittämiseen yhteinen malli, jotta tieto voisi liikkua ruokaketjussa tehokkaasti ja yhdenmukaisesti.
– Projektissa määritämme, mitä tietoja tarvitaan, miten tiedon rakenne voidaan harmonisoida ja millaisilla käytännöillä ja järjestelmillä tiedonvaihtoa voidaan sujuvoittaa koko ruokaketjussa, projektipäällikkönä toimiva GS1 Finlandin standardiasiantuntija Elisa Ervasti kertoo.
Kehitystyötä yhdessä ruokaketjun toimijoiden kanssa
Ensin projektissa muodostetaan yhteinen näkemys siitä, miten kalatalousalan jäljitettävyystietoa voitaisiin hallita tulevaisuudessa. Sen pohjalta arvioidaan, millaisia yhteisiä määrittelyjä, toimintamalleja ja ratkaisuja ruokaketjussa tarvitaan.
– Tarkoitus ei ole kehittää tiedonkulkua yksittäisen toimijan näkökulmasta, vaan muodostaa yhteinen näkemys siitä, miten kalan jäljitettävyystietoa välitetään sujuvasti ketjun toimijoiden ja viranomaisten välillä. Yhteistyö on tärkeää, jotta malli tukee sekä yritysten arjen prosesseja että noudattaa viranomaisvaatimuksia, Elisa Ervasti sanoo.
Mukana GS1 Finlandin koordinoimassa projektissa ovat Finnforel, Hätälä, Kalamakasiini, Kalaneuvos / Martin Kala, Kesko, Kespro, Lerøy Finland, Meira Nova, Pielisen Kalajaloste, PNM-Chipsters, Ruokavirasto, SOK, Suomen Kalankasvattajaliitto ja Valio Aimo.
Kehitystyö on osa GS1 Finlandin Yhteentoimiva jäljitettävyys -ohjelmaa, jonka tavoitteena on luoda yhteinen tapa seurata tuotteiden matkaa digitaalisesti koko ruokaketjussa.
Lue lisää kehitysprojektista: Yhteinen ratkaisu kalan jäljitettävyyteen
