Allergeenit
Näin ilmoitat allergeenit oikein
Elintarvikkeiden allergeeneista on pakko aina ilmoittaa Elintarviketietoasetuksen (1169/2011) mukaiset allergeenit. Nämä samat allergeenit on aina korostettava tuotteen ainesosalistalla. Ja sen lisäksi allergeenit annettava vielä erikseen Allergeeni-tiedoissa.
Mikäli tuotteella ei ole allergeeneja, allergeenilistaukseen ei tarvitse ilmoittaa mitään. Huomioitavaa on, että puuttuvista allergeeneista on varoitus, joka jää tässä tapauksessa tuotteelle, varoitus ei estä tuotteen julkaisua.
Ilmoita allergeenit ainesosalistalla ja allergeenilistauksessa. Suosittelemme ilmoittamaan vain positiiviset ilmaisut eli:
- Sisältää
- Saattaa sisältää
Koodilistalla on myös ilmaisut Ei sisällä ja Selvittämätön, näitä ei suositella käytettävän, mutta se ei ole kiellettyä.
Pähkinöille on aina ilmoitettava sekä mikä pähkinä on kyseessä, että yleisluontoisen sisältää Pähkinää.
Esimerkiksi: Jos tuotteessa on Cashew-pähkinää niin allergeenit ilmoitetaan
- Pähkinä - Sisältää
- Cashew - sisältää
Gluteenia sisältävillä viljoille on aina ilmoitettava sekä mikä vilja on kyseessä, sekä tieto Gluteenia sisältävä vilja.
Esimerkiksi: Jos tuotteessa on ohraa, tuotteen allergeenit ilmoitetaan:
- Gluteenia sisältävät viljat - Sisältää
- Ohra - sisältää
Yleisempi taso ilmoitetaan aina vahvimman ilmoituksen mukaan. Esimerkiksi mikäli tuottessa on pähkinöitä sekä saattaa sisältää pähkinöitä. Cashew-pähkinöiden joukossa voi olla macadamia-pähkinää, niin tiedot annetaan.
- Pähkinä - sisältää
- Cashew - Sisältää
- Macadamia – Saattaa sisältää
Ilmoita seuraavalla tavalla:
- Gluteenia sisältävät viljat - sisältää
- Kaura - sisältää
Ilmoita seuraavalla tavalla:
- Kaura - Sisältää.
Gluteenittomalle kauralle ei anneta mitään tietoa kohtaan Gluteenia sisältävät viljat. Gluteenittomuus ilmoitetaan Väitteen ominaisuus (1222) (Ei sisällä) ja Väitteen aines (1223) (gluteeni) attribuuttien yhdistelmällä.
Kaloista on aina ilmoitettava yleistaso.
- Kala – sisältää
- Tämän lisäksi voi ilmoittaa mikä kala on kyseessä
Voit ilmoittaa myös muita kuin Elintarviketietoasetuksen mukaisia allergeeneja. Anna nämä allergeenit, mikäli tiedon hyödyntäjä niitä tarvitsee. Esimerkkejä ilmoitettavista allergeeneista:
- Tomaatti
- Kiivi
- Appelsiini
Ilmoita näin.
- Pähkinää - Saattaa sisältää
Mikäli kyseessä on tuote joka jo sisältää pähkinää, niin silloin ei pysty ilmoittamaan tuota pähkinä - Saattaa sisältää.
Ainesosalistan perään on kirjoitettava “tuote saattaa sisältää muita pähkinöitä".
Jos tuote sisältää vehnää, se on aina merkittävä allergeenehin, vaikka se olisi gluteeniton. Esimerkiksi. vehnätärkkelystä sisältävälle tuotteelle merkittävä vehnä allergeeneihin.